Zutaten
Möhren-Zucchini Suppe mit Kichererbsen
- 1 Zwiebel, halbiert
- 20 Gramm Olivenöl
- Knoblauch, Menge nach Geschmack
- 250 Gramm Möhren, in Stücken
- 200 Gramm Zucchini, in Stücken
- 120 Gramm rote Paprika, in Stücken
- 20 Gramm Tomatenmark
- 1 Esslöffel Gemüsebrühe-Paste
- 600 Gramm Wasser
- 300 Gramm Kichererbsen, vorgegart, aus der Dose, abgespült und angetropft
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl zugeben, 3 Min./100°C/ Stufe 2.
Alles außer den Kichererbsen in den Mixtopf zugeben und 25 Min./100°C/Stufe 2. Danach 1 Min./Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kichererbsen dazugeben, 1 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe 1 erhitzen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
War a bissl skeptisch, da ich ungerne Dosen verwende. Habe aber welche mit Ökotest Sehr gut gefunden und ... es schmeckt einfach super. Hatte keine Paprika, macht nix. Ordentlich Paprikapulver und Curry kommt bei mir überall rein. Dazu Fladenbrot ... lecker!
Sehr gute Suppe, vielen Dank für das Rezept. Habe die Hälfte der Kichererbsen mitpüriert (für die Kinder) und anschließend den Rest dazugegeben. So hat es allen bestens geschmeckt.
Vielen Dank für das tolle Rezept heute gekocht und für sehr lecker befunden am Ende mit etwas Schmand verfeinert 👌🏻wird es sicher wieder geben
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