Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 02.11.2013
geändert: 09.02.2018
Zutaten
Suppe
- 150 g rote Linsen
- 400 g Möhren
- 2 cm Ingwerwurzel
- 1 Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Kurkumin
- 1 EL Curry
- 0,4 l Kokosmilch
- Salz
- frischer Koriander nach Belieben
- 1 l Gemüsebrühe
- Zitronen-oder Limettensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Möhren schälen und in Stücke schneiden.
Zwiebel und Ingwer schälen, im
"Mixtopf geschlossen" 3sec./Stufe 5 zerkleinern, mit Gummilöffel wieder zusammenschieben.
Möhren zugeben und noch einmal 3sec./Stufe 5 zerkleinern.
Öl zugeben und 3 Min./100°/Stufe 1 andünsten.
Linsen und Gewürze zugeben und eine weitere 1 Min./100°/Stufe 1 anbraten.
Mit Gemüsebrühe 15 Min./100°/Stufe 1 köcheln lassen. Kokosmilch zugeben und 20 sec./Stufe 10 pürieren.
Mit Zitronen-oder Limettensaft abschmecken. Wer Koriander mag, streut jetzt großzügig grob gehackten Koriander über die fertige Suppe!
Tipp
Kleine Brotwürfel in Butter anbraten, leicht salzen und mit Kokoschips drüberstreuen - macht eine "richtige" Mahlzeit draus!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
5 Sterne
Schmekt sehr lecker, habe auch eine Cilli reingeschnitten.
Schmeckt sehr gut, allerdings habe ich nur 800 g gemüsebrühe genutzt und mit Chili gewürzt!
werde ich sicher nochmal kochen - lecker!
Wow wow wow richtig lecker hätte ich so nicht erwartet .......wird es öfters geben .....Danke für dieses mega geile Rezept
Heute das erste mal gemacht!!!!Schmeckt Mega lecker. Wird es öfter geben
Mega lecker!!!
Habe das Rezept zufällig gesehen, als ich nach einem Gericht für Linsen schaute... Da ich keine Kokosmilch zu Hause hatte, nahm ich einfach Naturjoghurt dazu, was auch echt lecker geschmeckt hat.
Bin (fast) dabei, den Teller noch abzuschlecken, so lecker...!!!
Diese Suppe ist der Kracher, so so gut... Vielen Dank für das tolle Rezept, diese Suppe gibt es jetzt öfter....
LG Sabine
Sehr lecker 😋
Mega lecker! Habe jedoch nur 500g Gemüsebrühe genommen, da wir es etwas sämiger mögen.
Als Curry schmeckt es auch sehr, sehr gut!
Mit Linkslauf und viel weniger Wasser, etwas Creme fraiche statt Kokosmilch! MMMMHHHH!!!!