Lauch Käse Cremesuppe von icloudi. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

Zubereitungszeit

1h 0min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

6 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von icloudi

published: 28.10.2016

geändert: 28.10.2016

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Zutaten

Käse Lauchcreme Suppe

3 Stück Lauchstangen / Porree, je nach Dicke
250 g Hackfleisch, halb und halb
2-3 gehäufte Teelöffel Gemüsebrühepaste selbstgemacht
1000 g Wasser
2 Packung Sahne Schmelzkäse
1 Packung Kräuter Schmelzkäse
1 gestr. TL Salz, nach Geschmack
1 Pfeffer, nach Geschmack
1 gestr. EL Öl

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Das koche ich heute

Zubereitung

Lauch waschen und in grobe Stücke teilen.

In den

geben und 10 Sek. / Stufe 4-4,5 zerkleinern.
mit dem Spatel nachhelfen, bis der Lauch klein genug ist. Umfüllen

,

Hackfleich in den

geben und 1 Esslöffel Öl zugeben.

5 Min. / 100 Grad / Stufe 1-1,5

. anbraten

,

geschnittenen Lauch wieder dazugeben und

10 Min. / 90 Grad / Stufe 1

andünsten.

,

Wasser, selbstgem. Gemüsepaste, Salz und Pfeffer dazugeben.

35 - 40 Min. / 95 Grad / Stufe 1

garen.

,

Schmelzkäse dazugeben und

3 Min. / 90 Grad / Stufe 2

verrühren.

Nochmals abschmecken und sofort servieren.

,

Guten Appetit.

Die Suppe wird sehr cremig. Wem es zu cremig ist der kann etwas mehr

Flüssigkeit nehmen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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