Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
6
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 03.11.2018
geändert: 05.11.2018
Zutaten
Kürbissuppe
- 3 kleine Zwiebeln
- 1000 Gramm Hokkaido-Kürbis
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200 Gramm Sahne
- Salz, Ingwer, Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Zwiebeln und den in Stücke geschnittenen Kürbis in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Das Öl hinzugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 3 dünsten.
Die Gemüsebrühe dazugeben und 25 Min./90°C/Stufe 1 köcheln.
Die Sahne zufügen und 10 Sek./Stufe 8 pürieren, die Suppe mit den Gewürzen abschmecken.
Tipp
Mit Kürbiskernöl beträufeln und / oder Kürbiskernpesto als Topping dazugeben.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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