Backen süß

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Zubereitungszeit
1h 40min
Gesamtzeit
2h 0min
Portion/en
6 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 31.03.2015
geändert: 06.11.2016

Zutaten

Hefeteig

  • 300 g Milch
  • 20 g Hefe
  • 500 g Mehl
  • 1 gestr. TL Salz
  • 60 g Zucker
  • 70 g weiche Butter
  • 2 EL Kondensmilch
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Zubereitung

    verdrehte Osterhasen

  1. 1. Milch und Hefe 2 min. bei 37 Grad Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" auflösen

    2. Mehl, Salz und Zucker 2,5 min.  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" zugeben

    3. weiche Butter 1 min.  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" hinzufügen

    4. Teig 1 Stunde an einem warmen Ort zur doppelten Größe aufgehen lassen.

    5. Anschließend Teig in ca. 6 bis 8 Portionen teilen und jeweils zu ca. 25-30 cm langen Strängen rollen. Vom Teigstrang eine kl. Portion für das Schwänzchen zur Seite legen. Teigstrang U- förmig legen und das offene Ende verdreht (2x) übereinander legen. Nun das Schwänzchen zu einer kl. Kugel formen und unten in das entstandene "Loch" legen. Fertig!

    6. Osterhasen für 20 min. gehen lassen und mit Kondensmilch einpinseln.

    7. In den Ofen für  ca. 20 min. bei 160 Grad Umluft

Tipp

Teig lässt sich auch super zu Brezeln, Zöpfen, Stutenkerl, Weckmann oder was einem sonst noch so einfällt verarbeiten.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Frühstück Herbst Ostern Deutsch Kinder in der Küche Backen Gebäck

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Hefeteig Osterhasen einfach ... Stutenkerl, Weckmann, Brezel, Zöpfe, Stütchen
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