Zutaten
Kürbissuppe schnell und lecker
- 800 Gramm Hokaidokürbis
- 2 Stück Kartoffeln, mehligkochend
- 2 Stück Möhren
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
- 1000 Gramm Wasser
- Pfeffer,Salz,Muskat
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kartoffeln, Möhren, Zwiebel schälen und in Stücke schneiden. Den Kürbis abwaschen, entfernen und mit Schale in Stücke schneiden. Alles zusammen in den Mixtopf geben. 1000 g Wasser und Gemüsebrühe hinzugeben. Alles 30 min/100 Grad/Stufe 1-2 kochen.
Am Ende der Garzeit auf die gewünschte Konsistenz pürieren. Mit Pfeffer, Salz, Muskat würzen je nach Geschmack.
Tipp
Wer mag kann die Suppe noch mit Kürbiskernöl direkt auf dem Teller verfeinern.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Lecker
Einfach nur lecker. Habe zusätzlich geröstete Kürbiskerne in die Suppe gestreut.
Lt meinem Mann kann es die Suppe zukünftig öfters geben
K Ira:ausprobieren, genießen und dann Sterne verteilen
Sieht Super aus!
Liebe Grüße.
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