- TM31
Zutaten
- 1 Zwiebel, halbiert
- 30 g Olivenöl
- 650 g Hokkaidokürbis, in Stücken
- 800 g Wasser
- 4 TL Gemüsebrühe
- 1 mittelgroße Kartoffel, in Stücken
- 1-2 Prisen Salz
- 1-2 Prisen Pfeffer
- 200 g Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern.Olivenöl zugeben und 3 Min/Varoma/Stufe 2 andünsten.
Kürbis und Kartoffel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und etwa 10 Sek/Stufe 8 zerkleinern.Wasser, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer zugeben und 20 Min/100°/Stufe 2 garen. Sollte es überkochen auf 90° runterschalten.
Sahne zugeben und ca. 30 Sek/Stufe 8 ( schrittweise vorsichtig hochschalten ) pürieren.
Evtl. nochmals mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe abschmecken.
Tipp
Wir essen am Liebsten frische Brötchen oder Baguette dazu. Wer mag kann die Suppe ja noch mit gerösteten Kürbiskernen garnieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Die Suppe schmeckt an sich gut. Haben aber viel mehr Gemüsebrühe genommen. Außerdem ist die Suppe zu flüssig. Nehme nächstes mal weniger Wasser und mehr Kartoffel. Sonst sehr lecker
War super lecker!!! habe nur 600 ml Wasser und zwei Knoblauchzehen dabei gefügt! Abgerundet wurde das ganze noch mit Speckwürfel gebraten und Chili Salz 1/2 Telöffel
Vielen Dank für das Feedback
LG, melliuwe
es schmeckt sehr gute suppe
Vielen Dank für die netten Kommentare und die Sterne
Es freut mich sehr das die Suppe auch bei anderen so gut ankommt.
LG, melliuwe
Schön, schlicht und lecker.
Die Kinder haben die Suppe gut gegessen und das ist die Hauptsache!
Süsse Grüsse aus meiner Küche,
Yushka
Habe die Suppe heute zum Abendessen gemacht! Wirklich ein tolles Rezept, wie für mich gemacht, einfach, alle Zutaten zuhause, musste nichts am Geschmack verändern! Ausser im Teller dann noch Original Grazer Kürbiskernöl ein paar Tropfen dazu! Da mir von meinem Hokkaido noch ca 330g übrigblieben, hab ich als Suppeneinlage gleich noch die Kürbisreibekuchen von Bettina Herrmann dazugemacht
Ich gebe 5 Sterne für das Suppenrezept! Einfach lecker
Vlg Sabine
Dankeschön
Wir lieben diese Suppe auch gerade weil sie so einfach ist und ohne viel anderes Gemüse...denn wenn ich eine Kürbissuppe möchte dann möchte ich auch Kürbissuppe und nicht noch Möhren, unendlich viele Kartoffeln usw. Denn dann ist es für mich eine Gemüsesuppe !!
LG, melliuwe
Mein Lieblingskürbissuppenrezept
Schmeckt sehr gut und ist schnell und einfach gemacht.