- TM5
Zutaten
ZUTATEN
- 2 Stück Schalotten
- 20 g Butter
- 400 g Kürbisfleisch, (Hokkaido muss man nicht schälen :)
- 1 Stück Süsskartoffel, (ca. 150g)
- 0.5 Teelöffel Paprika
- 0.5 Teelöffel Curry
- 1 Messerspitze Cayenne-Pfeffer
- 400 g Wasser
- 1 Teelöffel Gemüsepaste, (oder ein Gemüsebrühwürfel)
- 0.5 - 1 Teelöffel Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- 150 g Crème fraîche
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Schalotten in den Mixtopf 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und nach untenschieben
Butter dazu 2 Min./ 120°C/ Stufe 2 dünsten
Kürbis und Süsskartoffel in Stücken beigeben 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern
Paprika, Curry, Cayenne-Pfeffer, Wasser und Gemüsepaste beigeben 15 Min./100°C/Stufe 1 kochen
Salz, Pfeffer. Muskat und Crème fraîche dazugeben 45 Sek./Stufe 5-9 (schrittweise erhöhen) pürieren und dann geniessen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
freut mich, dass die Suppe geschmeckt hat
und danke für die sterne.
Super lecker !
heute ausprobiert - meeega fein!!!
vielen Dank! freut mich, dass die Suppe geschmeckt hat. Und herzlichen Dank für die 5 Sterne habe mich sehr darüber gefreut.
Gerade gekocht und verspeist! Super lecker !
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