Suppen Suppen

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Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 05.10.2012
geändert: 05.10.2012
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Zutaten

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 2 EL Kürbiskernöl
  • 700 g Butternut-Kürbis, geschält und in Stücke
  • 3 Stück Äpfel
  • 0,7 Liter Wasser
  • 2 EL Gemüsebrühe
  • 100 g Schmelzkäse
  • 100 g saure Sahne
  • nach Geschmack Salz, Pfeffer, Curry, Chilliflocken, zum Abschmecken
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebel & Knoblach in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und Stufe 5/30 Sekunden zerkleinern, Kürbiskernöl hinzugeben und Varoma/2 Minuten dünsten.

     

    Anschließden den Kürbis, die Äpfel, das Wasser und die Gemüsebrühe hinzugeben und bei 100°/25 Minuten köcheln lassen. Bei 20 Minuten Kochzeit den Schmelzkäse und die Saure Sahne hinzugeben.

     

    Am Ende der Kochzeit alles auf Stufe 8/1-2 Minuten cremig pürieren, nach Geschmack noch mal Wasser zu geben, falls die Suppe zu dick sein sollte.

    Nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Curry und Chilliflocken abschmecken. 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Kürbis-Apfel Suppe
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