Suppen

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
2 Person/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 20.11.2011
geändert: 11.08.2017
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Zutaten

  • 1 kleine Zwiebel, halbiert
  • 20 g Butter
  • 1 Kohlrabi ca. 300 g, geschält, in Stücken
  • 1 große Karotte, in Stücken
  • 1 große Kartoffel, in Stücken
  • 600 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Muskatnuss gemahlen
  • 1 Prise Kreuzkümmel gemahlen
  • 1 Prise Pfeffer
  • 100 g Sahne
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Butter zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.

    Kohlrabi, Karotte und Kartoffel zugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Wasser, Brühwürfel, Salz und Gewürze zugeben und 5 Sek./Stufe 5 verrühren.

    Dann die Suppe 25 Min./100°/Stufe 2 garen.

    Nach Ende der Garzeit Sahne zugeben und 30 Sek./Stufe 10 pürieren.

Tipp

Den Kohlrabi großzügig schälen, bis keine Fasern mehr sichtbar sind!

So essen auch Kinder Kohlrabi gern!

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Kohlrabicremesuppe
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