Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 07.11.2013
geändert: 04.10.2018
Zutaten
Karottensuppe für den Suppenkaspar
- 1000 g Karotten
- 150 g Kartoffeln
- 1 EL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL frisch gem. Pfeffer
- 1 TL braunen Zucker -gehäuft-
- 1 TL Curry
- 1 Msp. Koriander
- 10 g Olivenöl
- 650 g Wasser
- 1/2 TL Muskat
- 75 g Orangensaft
Optional
- Wiener Würstchen
- 1 Bund Petersilie
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Das Gemüse in etwa gleich große Stücke schneiden, in den Mixtopf einwiegen und 20 Sek./Stufe 5 mithilfe des Spatels zerkleinern.
Die Gewürzpaste, Salz, Pfeffer, Zucker, Curry und Koriander auf das Gemüse geben, Öl einwiegen, kochendes Wasser aus dem Wasserkocher in den Mixtopf wiegen, verschließen und das Garkörbchen aufsetzen.
Nachdem es ca. 5 Minuten dauert, bis diese Menge bei 100° C ist, wie folgt einstellen:
20 Min./100°/
"Linkslauf" /Stufe 2
Danach 30 Sek./stufenweise auf Stufe 8 erhöhen und pürieren.
(VORSICHT! Der Mixtopf hebt dabei fast ab *_*).
Muskat zugeben, Orangensaft einwiegen und nochmals 30 Sek./Stufe 6 vermengen.
Unsere Kinder mögen die Suppe nur mit Würstchen - wir dagegen lieben Petersilie.
ACHTUNG: GEÄNDERTES REZEPT !!
Tipp
Für eine Creme-Suppe braucht es beim TM keine Sahne. Wer mag, kann auch noch einen Klecks Alsan-S mit Buttergeschmack dazugeben (war unter der Nase des Würstchen-Gesichtes verborgen 
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Anna 57: Hallo Anna, das freut mich sehr! wir finden die Möhrensuppe nach wie vor klasse - und Ihr Tipp mit den Mettklößchen ist auch super 👌 Vielen lb. Dank!
Danke auch für Ihr Feedback und
Liebe Grüße ~ Delphine
LOGIK bringt dich von A nach B ~ FANTASIE bringt dich überall hin! A.Einstein
Hallo, das Rezept war einfach klasse und sehr lecker. Habe noch in dem Varoma kleine Mettklößchen gemacht. War eine gute Idee.
hautbalance: Hallo, vielen Dank für Ihr Feedback. Da ich inzwischen schon ü/4 Jahre mit dem TM5 arbeite und hier der Linkslauf nach Beendigung eines Kochvorganges automatisch erlischt, weiß ich gar nicht mehr, ob man das beim TM31 abschalten muss...... Pürieren ganz klar normal rechts herum. Auch das Garkörbchen hält Spritzer ab, aber wie Sie schreiben, ist der Messbecher sicher besser.
Liebe Grüße ~ Delphine
LOGIK bringt dich von A nach B ~ FANTASIE bringt dich überall hin! A.Einstein
Bin heute erst auf das leckere Rezept gestoßen. Hatte leider nicht genug Möhren und habe das Kilo mit Kartoffeln aufgefüllt und sie für die Jungs auch mit bockwürstchen serviert. Außerdem habe ich beim Pürieren den messbecher auf den Deckel gesetzt u d den Linkkauf ausgeschaltet.
Apfelmelisse: Das sollte ich vllt. ändern, da haben Sie Recht. Denn mit dem Kochen werden die Karotten ja selbst auch süßer.
Danke für Ihr Feedback.
Liebe Grüße ~ Delphine
LOGIK bringt dich von A nach B ~ FANTASIE bringt dich überall hin! A.Einstein
Die Suppe ist sehr lecker und auch bei den Kindern beliebt. Das nächste Mal werde ich nur die Hälfte Zucker nehmen.
Hallo Margit,
das Garkörbchen kommt oben auf den Deckel über die Deckelöffnung. Sonst spritzt die heiße Masse beim Kochen 'raus.
Evtl. sollte ich das im Rezept ändern
Gutes Gelingen & guten Appetit
Lieben Gruß
Delphine
Liebe Grüße ~ Delphine
LOGIK bringt dich von A nach B ~ FANTASIE bringt dich überall hin! A.Einstein
Hallo flipper1967,Das Rezept liest sich gut, vor allem weil kein Fleisch drin ist. Das wird heute gleich ausprobiert. Nur eines verstehe ich nicht: Warum setzt Du das Garkörbchen aufs Gemüse? Aber lesen tut es sich schon ganz toll. Nachher schreibe ich Dir von meiner Suppe, wie sie gelungen ist. Lieben Gruß margit
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