Karotten-Apfel-Suppe von JulSte. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

6 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von JulSte

published: 11.11.2019

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Zutaten

Karotten Apfel Suppe

1 Zwiebel, halbiert
600 Gramm Möhren, in Stücken
1 Esslöffel Butter
1 Esslöffel Puderzucker
2 Äpfel, in Stücken
1 Tomate, in Stücken
1000 Gramm Wasser
1 Esslöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Ingwerpulver
1 Teelöffel Koriander

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Zubereitung

Die Zwiebel und Möhren in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Butter und Puderzucker hinzugeben und 6 Min./80°C/Stufe 2 garen.

Äpfel, Tomate, Wasser und Gewürzpaste hinzufügen und alles 20 Min./100°C/Stufe 1 köcheln.

30 Sek./Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren.

Mit Gewürzen abschmecken und heiß servieren.

Tipp

Die Suppe kann abgerundet werden mit in der Pfanne angeschwenkten Pinienkernen und/oder mit Kräutern bestreut werden.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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