- TM31
Zutaten
- 1 Zwiebel, schälen und vierteln
- 40 Gramm Butter oder Ghee
- 1 Teelöffel Knoblauchpaste oder 2 Zehen
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel gemahlen
- 1/2 Teelöffel Kurkuma, gemahlen
- 1 Teelöffel Garam Masala
- 175 Gramm rote Linsen, unter kaltem Wasser abspülen
- 1 kl. Dose gehackte Tomaten
- 400 Gramm Kokosmilch
- 1/2 Teelöffel Korianderpulver
- Chilipulver, Je nach Geschmack
- 600 Gramm Gemüsebrühe
- Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln und Knoblauch in den TM und 5 Sek. auf St. 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel nach unten schieben, das Fett dazugeben und bei 100° für 4 Min. auf Stufe 1 andünsten. Jetzt die Gewürze und die abgespülten Linsen einfüllen und weitere 3 Min. mitdünsten. Tomaten, Kokosmilch und die Gemüsebrühe dazu und bei 100° 10 Min. auf St. 1 aufköcheln lassen. Dann den TM auf 80° runterschalten und weitere 10 Min. garen. Die Linsen sind jetzt weich und die Suppe kann püriert werden. ABER VORSICHT! Die Suppe ist sehr heiß und spritzt gerne oben raus. Ich lasse sie immer erst etwas abkühlen und püriere dann für ca. 15-20 Sek. auf St. 10. Jetzt noch mit Salz abschmecken und fertig ist die köstliche Linsensuppe.
Dazu schmeckt Naan-Brot. Geht aber auch ohne
)Ich wünsche guten Appetit.
Das Rezept stammt von einer Inderin, die einen Kochkurs gegeben hat. Ich habe es dann auf den TM umgeschrieben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Beste rote Linsensuppe ever!
Diese Suppe ist mein absoluter Favorit. Schon sehr oft gekocht und jedes Mal wieder neu begeistert. Wenn ich sie jetzt noch auf den Cookidoo bekäme wäre es perfekt. Aber es geht auch so. Die 5 Sterne sind verdient. Gäbe es mehr, ich würde sie geben.
Tolle Suppe! Wir haben sie gestern das erste Mal gekocht und die Familie ist begeistert!
Besser noch als im indischen Lokal!
Durch die Kommentare animiert habe ich nur mit 400g Gemüsebrühe
(hergestellt mit 2 EL gehäuft Gemüsegrundstock).
Tomaten waren bei mir aus dem Garten😉
Habe nur etwas püriert und
aufgepeppt mit frischem Koriander.
Ein Traum 🤩👌💯
Ist in meinen Favoriten gespeichert.
Danke für das Top Rezept!!
Liebe Grüße
Marlitherm
Keinen Tag ohne Thermomix
Noch vergessen: Von mir gibt es 5 *
Das ist die leckerste Linsensuppe🍲 die ich je gegessen🥄 habe!
Ich persönlich habe allerdings noch frischen, vietnamesischen Koriander 🌱hinzugegeben und ein kleines Stückchen frischen Kurkuma.
Zudem haben wir die Suppe unpürriert gegessen, einfach eine Geschmacksexplosion! Hhhmmmmm😋 🥂
Eine köstliche, mal ganz andere Linsensuppe, schnell und unkompliziert zu kochen! Vielen Dank für dieses tolle Rezept💐
Das Rezept ist nicht schlecht, für uns war die Suppe allerdings viel zu dünn - obwohl wir mehr Linsen gekocht hatten (dann war die Packung leer).
Die Darstellung ist allerdings verbesserungswürdig. Rezepte in Fließtext sorgen für unnötige Verwirrung, da permanent die Gefahr besteht, in der Zeile zu verrutschen. Übersichtlicher wäre schöner, ebenso wie Angaben zu Portionen oder Zubereitungszeit.
Sagenhaft lecker und wir haben in der Regel alles im Küchenschrank.
Schmeckt sogar meiner Tochter, die keine Linsen mag.
Danke für dieses leckere Rezept.
Vielen lieben Dank an alle, die das Rezept mit so vielen Sternen bewertet haben. Es freut mich riesig wenn's euch schmeckt 🤩
Herzliche Grüße
Moni 63