Suppen

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 16.03.2013
geändert: 31.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 1 Stück Zwiebel (groß)
  • 20 g Pflanzenöl
  • 1 - 2 Stück Möhren
  • 100 g Sellerie
  • 3 Stück Kartoffeln (mehlig kochende)
  • 1200 g Wasser
  • 2 - 3 Würfel Fleisch - oder Gemüsebrühe
  • 1 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 100 g Graupen (mittelgrob)
  • 2 Stück Lauch - Stangen (in Ringe)
  • 4 Stück Mettwürste (Mettenden)
  • frisch geh. Petersilie (nach Geschmack)
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Suppe/Eintopf:

  1. Zwiebel in den Mixtopf geben und  3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel runterschieben,

    Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Möhren, Sellerie  und Kartoffeln in grobe Stücke dazugeben und 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

    Alle übrigen Zutaten bis auf Porree u. Würstchen zugeben und 20 Min./100°/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 garen.

    Porreeringe u. Mettwürste zugeben und weitere 20 Min./100°/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 garen.

    Ggf. mit gekörnter Brühe abschmecken, gehackte Petersielie (nach Geschmack) unterheben , die Würste in Scheiben schneiden und zur Suppe servieren.

     

    TIP:

    Vegetarier lassen die Würstchen weg und geben statt dessen zum Schluß weiße Bohnen aus der Dose mit in die Suppe.

    Wer gerne mehr Fleisch mag, kann im zweiten Gargang noch Wiener Würstchen im Varoma aufsetzen und zur Suppe reichen!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Preiswert Suppe Hauptgericht Kochen Mittagessen Deutsch

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Graupensuppe (Eintopf)
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