- TM5
Zutaten
Grundzutaten
- 500 g Rote Beete, küchenfertig
- 450 g Kartoffeln
- 1 Äpfel
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Ingwerscheibe, optional
- 400 g Kokosmilch
- 3 EL Gemüsebrühe
- 3-4 EL Apfelessig, od. Balsamico
- 1/2 TL Salz
- Msp. Pfeffer
- Msp. Curry
- Msp. Chilly, optional
- 1 EL Öl
- 1 l Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Rote Beete in grobe Stücke teilen
Kartoffeln waschen, schälen und vierteln
Apfel waschen, Kernhaus entfernen, vierteln
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen
"Mixtopf geschlossen" 3 Sek. St.6 häckseln"Mixtopf geschlossen" mit 1 EL Öl 3 Min./120°/St.1 andünsten"Mixtopf geschlossen" auf St. 4 stellendie vorbereiteten Grundzutaten einzeln in Stücken ins laufende Messer geben evt.
"Sanftrührstufe" nachschiebenWasser, Gemüsebrühe und Kokosmilch zugeben
"Mixtopf geschlossen" 17 Min./98°/St. 2 
"Linkslauf" garen.Würzen mit Salz, Pfeffer, Essig und nach Belieben mit Curry und Chilly
"Mixtopf geschlossen" 1 Min. St. 4 - 8 schrittweise pürierenVorsicht der Topf ist gut voll!
Mit einem Klecks Schmand und groben Pfeffer servieren.
So gehts
Tipp
Wem die Suppe zu sämig ist, kann sie mit Wasser verdünnen.
Für Kinder Chilly und Curry weglassen.
Bereichtert durch die tolle Farbe jedes Buffet.
Reste im Kühlschrank aufheben, schmeckt auch aufgewärmt am nächsten Tag noch sehr gut.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schade, dass es euch nicht geschmeckt hat.....Ich habe auch festgestellt, dass Bio Rote Beete eine eher beige Suppe geben. Ich hatte beim Erstellen des Rezepts wohl keine "Bio" ;( , weißer Balsamico ist erhält die Farbe auch besser als dunkler.
Ich habe die Suppe schon mehrmals für Gäste gekocht und alle waren begeistert, allerdings habe ich sie ziemlich scharf abgeschmeckt.
War leider garnicht lecker
Fand meine ganze Familie. 
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