- TM5
Zutaten
Teig
- 130 g Karotte
- 120 g Blockschokolade
- 100 g Vollrohrzucker
- 100 g Dinkelvollkornmehl fein
- 2 Eier
- 100 g gemalene Mandeln
- 1/2 Weinsteinpackpulver
- 2 TL Vanillezucker
- 2 TL Orangenzucker
- 20 g Milch
- 125 g Öl (zum Backen geeignet)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backröhre vorheizen 175° Heißluft
Muffinblech fetten oder mit Papierförmchen auslegen
Zuerst die Karotte waschen, schälen und in grobe Stücke teilen
"Mixtopf geschlossen" 5 Sek./ St.5 zerkleinern, zur Seite stellen"Mixtopf geschlossen" Schokolade 5 Sek./ St.5 zerkleinern, zur Seite stellen"Mixtopf geschlossen" Vollrohrzucker (wenn klumpig) 5 Sek./ St.5 zerkleinern, zur Seite stellen2 Eier mit dem Schmetterlingsaufsatz schaumig schlagen
"Mixtopf geschlossen" 1Min./ Stufe 5Zucker mit Orangen- und Vanillezucker gemischt einrieseln lassen
"Mixtopf geschlossen" 30 Sek. weiterschlagen / St. 5Öl langsam einfließen lassen
"Mixtopf geschlossen" auf St. 4 (ohne Zeit)Mehl mit Backpulver mischen und
"Mixtopf geschlossen" 15 Sek./ St. 5 unterrührengemalene Zutaten(Mandeln, Schokolade, Karotten) zugeben
"Mixtopf geschlossen" 10 Sek./St.4 
"Linkslauf" unterrührenNach Bedarf die Milch zugeben (Teig soll schön dickflüssig sein, nicht zu pampig)
"Mixtopf geschlossen" nochmal 5 Sek./ St.4"Linkslauf" unterrühren
So geht es
Tipp
Die Muffins lösen sich viel leichter, wenn Papierförmchen verwendet werden.
Am Ende der Backzeit eine Garprobe mit einem Schaschlikstäbchen machen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker 😋
Perfekt!👍
Wird es jetzt öfter geben!
Danke für's einstellen
Total toll!!!!
Super lecker. Gestern gebacken und schon fast alle gegessen =) Danke
Die Backzeit beträgt 25 Min.
bei 175^ Heissluft
auf der untersten Schiene.
Hatte ich vergessen im Rezept mit anzugeben sorry.