Cremige Kürbissuppe (schnell zubereitet) von Meibiethe. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Meibiethe

published: 06.11.2016

geändert: 06.11.2016

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Zutaten

Cremige Kürbissuppe

600 g Hokkaido mit Schale geputzt
50 g Butter
1 geh. EL brauner Zucker
3/4 Liter Milch
1/2 TL Macis gemahlen (Muskstblüte)
etwas Geriebene Muskatnuss
1 Msp. Nelken, gemahlen
Salz
weißer Pfeffer, gemahlen

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Zubereitung

Geputzten Kürbis würfeln und zusammen mit der Butter in den

geben. 5 Min. Varoma/

St.1 anschwitzen, nach ca. 4 Min. Zucker zufügen und schmelzen lassen.

Gewürze und Milch zugeben, 20 Min. bei 98 Grad, St. 2, 20 Min. kochen. Ggf. auf 95 Grad reduzieren, falls die Milch droht überzukochen.

Die Suppe auf St. 8 ca. 20 Sek. pürieren, abschmecken und genießen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Suppe Hauptgericht Vorspeise Hauptgericht 1. Gang 2. Gang Herbst Mittagessen Amerikanisch