Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 20.03.2017
geändert: 16.02.2022
Zutaten
Brokkoli-Knoblauch Suppe
- 1 Brokkoli, in Röschen
- 8 Knoblauchzehen
- 700 Gramm Wasser
- 2 EL Gemüsepaste, oder 1 Gemüsebrühwürfel
- 1 Packung Schmelzkäse, Sahne oder Kräuter (200 g)
- Pfeffer, nach Geschmack (z.B. Cayennepfeffer)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Brokkoli und Knoblauch in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.
- Wasser, Gemüsepaste (oder Brühwürfel) in den Mixtopf geben und
15 Min./100°C/Stufe 1 kochen. - Nun die Suppe pürieren: 1 Min./Stufe 4-8 schrittweise ansteigend. Dabei die letzen
30 Sek./Stufe 8. - Schmelzkäse und Pfeffer (ich verwende Cayennepfeffer) hinzugeben und weitere
5 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker, hab Kartoffeln, Möhren dazu gegeben. Gibt es bestimmt öfter bei uns.
Diese Suppe ist sehr lecker und bei uns beliebt. Wir essen sie allerdings ohne Knoblauch dafür nehme ich eine Zwiebel, die ich vorher 3 Minuten anschmore. Vielen Dank für das Rezept. Liebe Grüsse Petty
Sorry, habe Sterne vergessen!
Eine sehr leckere Suppe, und einfach,schnell vorbereitet.
Super lecker. Habe auch noch eine Zwiebel mit angedünstet und eine Karotte mit dazu geschnippelt.
Die Familie ist darüber hergefallen, für mich blieb nichts mehr übrig!
Leider hast Du Brokkoli falsch geschrieben, deshalb wird das Rezept bestimmt nicht oft gefunden! Verbessere das mal, damit noch mehr in den Genuss kommen
Mache ich bestimmt wieder, allerdings mit weniger Knoblauch
Ein sehr feines Süppchen. Da wir z.Z. etwas auf Kalorien achten, habe ich nur die Hälfte vom Schmelzkäse genommen. War trotzdem sehr lecker. Am Knoblauch habe ich auch etwas gespart.
Danke für's Rezept. Wird bestimmt wieder gekocht.
Viele Grüße vom Bodensee, backfrau3009