Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
6
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 26.11.2016
geändert: 26.11.2016
Zutaten
Blumenkohl Brokkoli Suppe mit Orange
- 1 Blumenkohl, in Röschen
- 1 Brokkoli, in Röschen
- 0,6 Liter Wasser
- 1 EL Gemüsepaste
- Salz, Pfeffer
- 1 Glas Orangensaft
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Koriander, gemahlen
- Kräuter nach Belieben
- 1 EL Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Das Wasser und die Gemüsepaste in den
"Mixtopf geschlossen" geben und den Varoma aufsetzen. Die Röschen in den Varoma geben und 20 Minuten Stufe 2 Varoma garen.
Nun das Gemüse in die Brühe geben und einmal kräftig pürieren.
Die Gewürze, Butter und Saft hinzugeben und 3 Minuten Stufe 2,5 Varoma aufkochen.
Nun darf gern mit Salz und Pfeffer nochmals verfeinert werden nach eurem Geschmack.
Die Suppe heiß auf Teller geben und mit Petersilie, Schmand oder Saurer Sahne anrichten.
Lasst es euch schmecken.
Guten Appetit!
Tipp
Wer Kreuzkümmel und Koriander nicht so mag, kann gern auch Muskat verwenden.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Das Gemüse wurde teils nicht gar, so dass ich es nachgaren musste und die Suppe war eher ein Eintopf, da sie sehr dickflüssig war. Geschmacklich fanden wir sie OK - mehr aber nicht.
Sehr leckere, reichhaltige Suppe. Bin total begeistert und gebe gern 5 Sterne 😋
Ich habe dies Süppchen meinen Gästen vorgesetzt und sie waren hellauf begeistert. Eine wollte sofort das Rezept
Jeder konnte sich seine Suppe noch toppen mit Mais, Feta, Sonnenblumenkernen, Schinkenwürfeln, etc
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