Zutaten
- 200 g Bärlauch, grob zerschnitten
- 0,75 l Gemüsebrühe
- 200 g Schmelzkäse
- 200 g Schmand
- 1 Zwiebel
- Salz, wenig!!!
- Pfeffer
- Macisblüte (Muskatblüte), Kardamom, gemahlen
- Chiliflocken nach Geschack
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" und kurz Stufe 6 zerkleinern.Bärlauch und Gemüsebrühe zugeben und 10 min Stufe 2, 100 Grad kochen
Kurz vor Ende der Garzeit den Schmelzkäse zugeben.
Nach Ende der Garzeit Schmand zugeben und 1 Minute Stufe 8 zerkleinern.
Tipp
Wir mögen die Suppe gern etwas stückig - wer es lieber püriert mag, zerkleinert am Schluss länger und auf höherer Stufe. Die Suppe bleibt ziemlich dünnflüssig - wer mag kann auch noch mit 2 TL Bindobin leicht binden
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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