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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

  • 250 g Mehl 405
  • 125 g Dinkelmehl,630
  • 125 g Roggenmehl 1150
  • 2 TL Salz
  • 20 g Hefe
  • 300 g Wasser
  • 1 Esslöffel Sauerteiggranulat
  • 1 EL Brotgewürzpulver

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Teig
  1.  

    Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 2,5 Min/ Knetstufe.

    Teig in eine Schüssel füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

    Ofen auf 250° ,Umluft vorheizen, Teig mit einen  bemehltem Esslöffel (mittelgroß) in der Schüssel abstechen und auf ein Blech setzen, mit Mehl bestäuben und 15 Min. backen.

  2. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte deines Rezeptes

Tipp

Tipp: Ich mache den Teig häufig freitags und backe dann Sonntag morgen - geht super....

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Variation von Knusper Weckle

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