Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
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- TM31
published: 25.09.2010
geändert: 15.08.2017
Zutaten
- 300 g Milch
- 4 Eigelb
- 1 Prise Salz
- 50 g Zucker
- 1/2 Vanilleschote
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Milch, Eigelb,Salz, Zucker in den Mixtopf geben.
Vanilleschote halbieren - Mark auskratzen, Mark und Vanilleschote ebenfalls in Topf geben.
8 min. / Rücklauf / Stufe 3 / 80°C
anschließend Vanilleschote entfernen - warm oder kalt genießen.
Wie wärs mit Buchteln und Vanille-Soße:
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker. Ich habe ein Päckchen Bourbon Vanille genommen. Das war uns süß genug.
Beste Vanillesoße ever!
"Linkslauf deaktiviert" verwendet.
Aber auch den Schmetterling
Danke fürs Rezept.
Schatzi2205:nein, unbedingt nur Eigelb verwenden!
Perfekte Soße! Kaufe ganz gewiss nie wieder ein Fertigprodukt. Schnell und einfach gemacht und absolut lecker! Ich verwende ebenfalls eine ganze Vanilleschote.
Hat uns nicht ganz so gut geschmeckt...
Frage:
Kann man auch ganze Eier verwenden??
Extrem lecker und soooo einfach gemacht
Schöne Grüße
happy77
Hallo, ich möchte diese Sauce am 1. Weihnachtstag servieren und frage ich, ob ich sie schon mind einen Tag vorher machen kann? Kann man sie dann wieder aufwärmen oder verändert sich die Konsistenz dann? LG
Super leckere Soße, hab sie mit 250g. Milch und eine Vanille Schote zubereitet, natürlich auch die 4 Eigelb und die 50 gr. Zucker
Super leckere Soße. Habe aber nur 250g Milch genommen. Für uns so Perfekt. Habe 1,5 Teelöffel von meiner Bourbon-Vanille Paste genommen. Und nur 30g Zucker. Es wurde von mir auch der Schmetterling eingesetzt. Tolle Soße.