- TM31
Zutaten
- 5 Bund gem.Ital.Kräuter
- 150 g Karotten
- 1 Lauch
- 2 Knoblauch Zehen
- 1 große Zwiebel
- 20 g Olivenöl
- 30 g Tomatenmark
- 2 gehäufte Teelöffel Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer
- 1000 g Tomaten, verschiedene Sorten
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die frischen Kräuter (ohne Stengel) in den
"Mixtopf geschlossen" 10sek/St. 6.Gemüse dazu geben und 5sek/St.5 zerkleinern mit dem Öl 3min/Var./St.1 dünsten.
In der Zwischenzeit den strunk von den Tomaten entfernen und vierteln.
Die Tomaten und Gemüsebrühe dazu geben 10sek./St.10, Tomatenmark, nach Geschmack Salz und Pfeffer dazu und das ganze 10min./100°/St.1 Kochen.
Ich pürieren das ganze noch einmal 10sek./St.10 dabei halte ich den Messbecher mit einem Geschirrtuch zu- Spritzgefahr!
"Einwecken":
Die Sauce wird in sauber ausgekochte Gläser gefüllt, auf den Kopf gestellt 10 Min. in einem Topf gekochen. Herausnehmen, umdrehen.... So ist die Sauce mehrere Monate haltbar.
Tipp
alle Zutaten kommen frisch aus meinem garten, wer gerade anderes Gemüse zum ernten hat einfach variieren 
lasst es euch schmecken, einfach und gesund!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schmeckt sehr lecker und ist schnell gemacht
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