Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 04.01.2017
geändert: 04.01.2017
Zutaten
Teig
- 100 g Reis
- 200 g Teff Mehl
- 250 g Maismehl
- 1 Packung Backpulver
- 25 g Rapsöl
- 1 TL Wok Gewürz
- 2 EL Leinsamen gemahlen
- 2 EL Chiasamen
- Sesam, Pinien und Sonnenblumenkerne
- 500 g Tonic Water
- Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den Reis 30sek/St.10 Mahlen. Ca. 250g Tonic Water, Teff- und Maismehl, Backpukver, Öl, Salz und Wok Gewürz dazu geben und erst danach das restliche Tonic Water dazu geben. (Die Reihenfolge ist wichtig, ansonsten schafft es der TM 31 nicht)
Alles zusammen 30sek./St. 4 vermengen.
Kerne usw. dazu und nochmal 10sek./St.4 danach den Mürbteigähnlichen Teig in eine gefettete Kastenform stecken und dan n den Teig mit Wasser bestreichen.
Bei 190° Heißluft 40 Min. backen, nach dem Backen das Brot noch ca. 10Min im geschlossenen Backrohr lassen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
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