Zutaten
- 750 g exotische Früchte (tiefgefroren)
- 200 g Apfel/Holunderblütensaft
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 1 geh. TL Zitronensäure
- 1 Päckchen Natürl. Bourbon-Vanille Aroma
- 70 g Grand Marnier
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Früchte antauen lassen, danach in den
"Mixtopf geschlossen" . Je nach Geschmack ca. 15 Sek./Stufe 10 pürieren.Den Fruchtsaft dazugeben.
Den Gelierzucker plus die Zitronensäure hinzufügen. Kurz 20 Sek./Stufe 5 untermischen.
Das Ganze 15 Min./100°/
"Linkslauf" /Stufe 3 einkochen.Ca. 3 Min. vor Ablauf der Zeit, das Vanille Aroma dazugeben.
Gelierprobe!
Zum Schluss den Grand Marnier kurz unterrühren. Fertig!
Marmeladenzubereitung
Tipp
Wer keinen Apfel/Holunderblütensaft zu Hause hat, kann natürlich nur Apfel- oder Holunderblütensaft verwenden.
Gutes Gelingen!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Gerade entdeckt, abgespeichert und geherzelt. Werde es bestimmt auch bald ausprobieren.
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Es war eine Verlegensheitslösung. "Sibirien" brauchte Platz. Danke für's Herzerl.
LG Kallewirsch
Hab schon mal geherzelt, so was Exotisches mag ich immer.
Sei heute einfach glücklich!
LG mohn45
Danke!
LG Kallewirsch
Hört sich sehr lecker an, Kallewirsch, wird schon mal geherzelt.
Träume nicht dein Leben, lebe deinen Traum.
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