- TM31
Zutaten
Konfitüre
- 500 g schwarze Johannisbeeren, schon vorbereitet
- 300 g frische Ananas in Stücken
- 400 g Gelierzucker 2:1
- 1 Glas Wodka, Schnapsglas
- 1/2 Vanilleschote
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die vorbereiteten Johannisbeeren mit der Ananas in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 20 sek/St. 6 zerkleinern. Das Mark der Vanilleschote und den Gelierzucker zugeben.Alles ca. 10 Min./100°C/St. 2 kochen, kurz vor Ende den Wodka zugeben. Evtl. während des Kochvorganges das Garkörbchen auf den Deckel stellen, falls es zu sehr spritzt.
Wenn die Konfitüre gekocht ist, noch heiß in sterilisierte Gläser einfüllen.
Konfitüre
Tipp
Diese Konfitüre ist recht herb und schmeckt zu kräftigen Brotsorten. Auch zu Käse passt das schon mal ganz gut.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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