- TM6
- TM5
Zutaten
Weisse Schoggi-Sahne Likör
- 100 Gramm Zucker
- 300 Gramm Schokolade, weiß, in Stücken
- 400 Gramm Sahne, (haltbar)
- 250 Gramm Wodka
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Flasche und Trichter 5 Minuten im kochenden Wasser sterilisieren.
Ein spritzer Essig verhindert Kalkablagerung. Bis zum Gebrauch im Wasser liegen lassen.Zucker in den Mixtopf geben und für 10 Sek./Stufe 10 zu Puderzucker pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben.
Schokolade und Sahne dazugeben für 10 Sek./Stufe 10 vermischen.
Puderzucker-Schoggi-Sahne Mischung für 5 Min./90°C/Stufe 3 erhitzen.
Weitere 4 Min./90°C/Stufe 3 enstellen und den Wodka langsam durch die Deckelöffnung zugeben.
Den Likör in die sterilisierte Flasche füllen und verschliessen.
Tipp
Der Likör ist im Kühlschrank ein paar wenige Wochen haltbar.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
DGanz: hallo... das mit dem Eierlikör im Tipp war ein copie/paste Fehler und ist mittlerweile auch gelöscht.
Das es nur eine Woche im Kühlschrank haltbar ist, war im Ursprungsrezept so enthalten. Aus meiner Sicht ist es sicher gekühlt ein paar wenige Wochen haltbar.
das Rezept habe ich auch mittlerweile etwas angepasst, denn im Kühlschrank hat sich die hohe Menge an Schokolade total verfestigt und es war nicht wirklich trinkbar, da e nicht mal aus der Flasche gegossen werden konnte.
Und sorry das ich erst jetzt antworte, ich hab leider keinen Hinweis auf ein Kommentar. Hoffe das ist jetzt auch noch okay 😉
Unter "Tipp" steht was von EIERlikör. Welche Eier? Weder bei den Zutaten noch bei der Zubereitung steht was von Eiern. Und warum sollte der Likör mit HSahne nur eine Woche haltbar sein?
Danke schonmal für eine Erklärung, denn ich liebe weiße Schokolade.
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