- TM5
Zutaten
Schnittlauchsauce
- 4 Eier
- 400 Gramm Wasser
- 250 Gramm Sonnenblumenöl
- 1 Teelöffel Essig
- 1 Teelöffel Senf
- Pfeffer
- Salz
- 1 Bund Schnittlauch
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser in den Mixtopf geben, Gareinatz einhängen, 3 Eier in den Gareinsatz geben und 14 Minuten / Varoma /Stufe 1 kochen
Gareinsatz mit dem Spatel entfernen und Eier unter kaltem Wasser spülen. Mixtopf kalt spülen.
Eier schälen, in den Mixtopf geben und 5 Sekunden bei Stufe 6 zerkleinern
Eine Kanne auf den Mixtopf stellen, Öl einwiegen und zur Seite stellen
- Ei, Essig, Salz, Pfeffer in den Mixtopf geben, 1 Minuten 30 Sekunden / Stufe 4 / emulgieren, dabei das Sonnenblumenöl langsam auf den Mixtopfdeckel geben dass es in einem dünnen Strahl am Messbecher vorbei auf das laufende Messer träufelt
Schnittlauch in Röllchen schneiden und unterheben
Tipp
Schritt 1 und 2 erspart man sich wenn man bereits gekochte Eier verwendet
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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