Putengeschnetzeltes mit Paprikasoße von Jeti66. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

20min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Jeti66

published: 14.08.2017

geändert: 22.12.2024

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Zutaten

1 Stück Zwiebel
1 Stück Knoblauchzehe
2 Stück Paprika, rot
10 Gramm Olivenöl
150 Gramm Gemüsebrühe
200 Gramm Sahne
1 Esslöffel Mehl
1 Esslöffel Paprika, edelsüß
Salz, Pfeffer, Paprika rosenscharf, nach Geschmack
3 Stück Putenschnitzel
1 Esslöffel Kokosöl

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Zubereitung

Putengeschnetzeltes mit Paprikasoße

Zwiebel schälen, vierteln und in den

geben;
Knoblauchzehe schälen und in den

geben;
Paprika entkernen, in Streifen schneiden und in den

geben;
5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern;
mit dem Spatel nach unten schieben;
Olivenöl in den

geben;
3 Min. / Varoma / Stufe 1 dünsten;

Gemüsebrühe, Sahne, Mehl, Paprikapulver (edelsüß tmrc_emoticons.;)

, Salz und Pfeffer zugeben;
10 Min. / 100°C / Stufe 1 kochen;

danach 10 Sek. / Stufe 10 pürieren und abschmecken (ggfs. nachwürzen - an dieser Stelle gebe ich gerne ein wenig Paprika rosenscharf hinzu, da wir es gerne etwas schärfer mögen);

In der Zwischenzeit Putenschnitzel waschen, abtupfen und kleinschneiden;
1 Esslöffel Kokosöl in eine Pfanne geben und das Fleisch darin braten bis es durch ist und leicht gebräunt;
das fertige Fleisch mit dem Bratensaft in die Soße geben und nochmals 5 - 10 Minuten (je nach gewünschter Konsistenz) ohne Messbecher /

/ 100°C / Stufe 1 kochen.

Tipp

dazu essen wir gerne Bandnudeln und Salat

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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