Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Rezept getestet
- TM31
published: 01.01.2009
geändert: 03.09.2017
Zutaten
- 1 Zwiebel, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 10 g Olivenöl
- 150 g Wasser, heiß
- 200 g Sahne
- 1 EL gemischte Kräuter, (Petersilie, Schnittlauch, Dill, Kerbel)
- 1 TL gekörnte Brühe
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 1 Prise Cayenne-Pfeffer
- 1 geh. EL Mehl
- 200 g Champignons, in dünnen Scheiben
- 1 Tomate, gehäutet und gewürfelt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern (auf das laufende Messer fallen lassen, Stufe 5) und mit dem Spatel nach unten schieben.
- Olivenöl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1(2 Min./100°/Stufe 1) dünsten.
- Übrige Saucenzutaten - bis auf Champignons und Tomate - zugeben und 2 Sek./Stufe 4 (5 Sek./Stufe 3) verrühren.
- Champignons und Tomate zugeben und 5 1/2 Min./100°/
"Linkslauf" /Stufe 1(5 1/2 Min./100°/Stufe 1) garen.
Variante:
Schmecken Sie mit etwas Worcester-Sauce ab.Bemerkung:
Eine ideale Sauce zu Tortelini und Ravioli.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
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Kommentare
Zu Tortellini sehr lecker 😋. Hab noch 200 Gramm gekochten Schinken dazu gegeben. Hat allen sehr gut geschmeckt. Wird es öfter geben.
Hab ich heute mit Steinpilzen gemacht. Sehr lecker. Etwas mehr Mehl nehmen, da die Sauce etwas zu dünn war. Werde ich auf jeden Fall wieder machen.
Heute gemacht zu Farfalle. War sehr lecker. Habe die Tomate weg gelassen (hatte keine Zeit und Lust zum Häuten
, werde ich aber auf jeden Fall mal noch probieren). Habe die Champignons vorher angebraten und noch 25 gr. Parmesan dazu. Sehr gut wird wieder gemacht. 
*****
sehr lecker, ich schneide die Pilze allerdings nicht in Scheiben sonder viertel sie nur.
Sehr lecker, schnell gemacht!!
Uns hat es sehr gut geschmeckt. Hatte keine Tomate und habe daher klein gewürfelte Zucchini dazugegeben. Gibt es sicherlich wieder.
zu Gnocchi hat uns diese Sauce sehr fein geschmeckt! Danke dafür!
Grade zu Tortellini gemacht.
Hat allen gut geschmeckt.
Schnell und lecker so mag ich das.😋
Beim nächsten mal dünste ich die Zwiebeln bisschen länger an, die hatten mir etwas Zuviel Biss.
Sehr lecker! Die Tomate gibt noch das gewisse Etwas. Sehr schnell gemacht. Wird es bestimmt öfter geben.
Sehr lecker und passt perfekt zu Pilzravioli 😊
nur die Kids mögen keine Pilze 🙄😂.