- TM31
Zutaten
Pikante Sahnesauce
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Schote Chilischote rot
- 1-2 TL Olivenöl
- 0,2 Liter Weißwein
- 0,4 Liter Sahne
- 1/2 TL Currypulver
- 1/2 TL Paprikapulver, edelsüß
- Pfeffer weiss
- Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Chilischote (ohne Kerne) und den Knoblauch kleinhacken oder in den
geben und 4 Sek / St 5[/b] zerkleinern, danach mit dem Schaber nach unten schieben.Etwas Öl in den Mixtopf geben und 2 Min / Varoma / St 2[/b] andünsten. Den Weißwein
in den Mixtopf geben (ablöschen) und ca. 3 Min / Varoma / St 1 [/b]aufkochen.[/b] Sahne und die Gewürze in den
dazu geben 10 Sek / St 4[/b] vermischen.
Nun die Sauce im
5Min /100 Grad /St 2 [/b]köcheln lassen.- We die Sauce sämiger mag, nimmt einen Esslöffel Mehl, verrührt das Mehl mit 4 Esslöffel Milch und fügt es dann noch zur Sauce und lässt sie im noch 1Min /100 Grad /St 2 [/b]köcheln
Guten Appetit !!!
Pikante Sahnesauce
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
😋 LECKER
Eine sehr leckere Sauce, die zu vielen Gerichten passt.
Ich habe sie mit Gemüsebrühe gemacht, da Kinder mit essen.