- TM31
Zutaten
Zutaten
- 400 g Eßkastanien /Maronen, Schon vorgekocht wenn möglich
- 1 Zwiebel, Vierteln
- 1 Möhre, In Stücke
- 1/2 Lauchstange, In Stücke
- 100 g Knollensellerie, In Stücke
- 1 EL Butter
- 0,7 Liter Gemüsebrühe, Selbstgemacht oder fertig
- 0,15 l Weißwein, trocken
- 100 g Schlagsahne
- 1/2 TL Zimt
- 1 Prise Muskat
- Salz
- Pfeffer, ich nehme immer Chayennepfeffer
- chilli, wer mag, kann etwas Chilli hinzugeben
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel, Möhre, Sellerie, Lauch und Maronen in den Thermomix geben und 20 sec auf Stufe 5 zerkleinern. Thermomix öffnen und Zutaten mit dem Spachtel vom Rand nach unten schieben.
Butter zugeben und 3 min. bei 100 Grad auf Stufe 2 andünsten.
Wein und Gemüsebrühe sowie Muskatnuss und Zimt hinzugeben und 15 min. bei 100 Grad auf Stufe 1 kochen.
Dann 20 sec. auf Stufe 10 pürieren.
Sahne hinzugeben und mit Salz und Pfeffer (Chilli und/oder Chayennepfeffer) abschmecken. 2 Min. bei 80 Grad auf Stufe 4 unterrühren.
ggf. mit geschlagener Sahne und Petersilie garnieren.
Guten Appetit!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Heute ausprobiert und mir schmeckt es viel zu wenig nach Maronen. Ehr wie eine Gemüsesuppe mit Maronen im Hintergrund.
Meins ist es leider nicht.
Hexenkessel68: Vielen lieben Dank 😃👍
Sehr lecker und schnell!
Eine mega köstliche Suppe, gibt es sicher bald wieder....
Vielen Dank für das Rezept....
Die Suppe ist sehr schnell gemacht und sehr sehr lecker. Habe anstatt Sahne auch schon Creme Fraiche genommen. Kommt immer wieder super an, ob zu Weihnachten oder einfach als leckere Suppe an kalten Tagen
Danke schön!
Hab lange überlegt welche Suppe ich denn zum Heiligen Abend kochen soll.
Super lecker, und der Zimt gibt dem ganzen den Schliff.
Vielen Dank!! Ja, wenn die Kinder nicht mitessen, Schärfen wir auch immer nach😀👍
Die Suppe schmeckt sehr gut .Habe sie, wie vorgeschlagen, mit Chili etwas scharf gemacht. wird wieder gekocht
Die Maronisuppe schmeckt sehr gut! Schnelle und einfache Zubereitung. Ich habe allerdings etwas mehr Maroni hinzugefügt und die Sahne weggelassen. Schmeckt genau so cremig und fein. Kann ich nur weiterempfehlen; ein schönes Herbstgericht, gesund und sättigend!
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