Backen süß

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Zubereitungszeit
1h 40min
Gesamtzeit
2h 20min
Portion/en
16 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 28.12.2016
geändert: 23.12.2020
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Zutaten

  • 250 Gramm Milch
  • 21 g Hefe
  • 100 g Butter, in Stücken
  • 70 g Zucker, mehr nach Geschmack
  • 500 g Mehl Type 405, oder 505
  • 1/2 Zitrone, den Abrieb
  • 2 Eier
  • Rosinen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Milch, Hefe, Butter und Zucker in Mixtopf geben und 2 Min. 30 Sekunden/37°C/Stufe 2 verrühren.

    Danach Mehl und Zitronenschale zugeben und 3 Min./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten.

    Teig in eine Schüssel mit Deckel geben und 60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

    Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Danach Teig ausrollen ca. 0,5 cm hoch. Jetzt mit z.B. einem Glas 7cm große Kreise ausstechen ( ca. 16 Stück für zwei Bleche). Dann mit z.B. einem Schnapsglas für jeden großen Kreis drei kleine Kreise ca. 3 cm groß ausstechen - für Rüssel und Ohren, ganz einfach tmrc_emoticons.-)

    Die großen Kreise auf das Backpapier auf den zwei Blechen verteilen.

    Ei verquirlen und die großen Kreise bestreichen. Dann den Rüssel und die Ohren auflegen und leicht andrücken. Wieder alles mit dem Ei bestreichen.

    Jetzt mit einem Zahnstocher die zwei Nasenlöcher in die Rüssel drücken und die Rosinen für die Augen verwenden.

    Jedes Blech ca. 20 Minuten backen.

    Viel Spass tmrc_emoticons.-)

Tipp

Super für Sylvester!

Anleitung siehe Bilder

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Glücksschweine
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