OranGIN Orangenmarmelade mit Tonic und Gin von QntlAC. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

25min

Portion/en

6 Glas/Gläser

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von QntlAC

published: 30.12.2020

geändert: 30.12.2020

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Zutaten

OranGIN Orangenmarmelade mit Tonic und Gin

800 Gramm Orangensaft, von ca. 9 Bio-Orangen
100 Gramm Grapefruitsaft
Schalenabrieb, von 4 Orangen
500 Gramm Gelierzucker 2:1
50-70 Gramm Gin, mind. 45%
50-70 Gramm Tonic Water

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Zubereitung

Orangen- und Grapefruitsaft, Schalenabrieb und Zucker in den Mixtopf geben und 9 Min./90°C/Stufe "Sanftrührstufe" kochen.

Gin und Tonic hinzufügen und nochmal 1 Min./90°C/Stufe "Sanftrührstufe" kochen.

Tipp

Im Notfall kann man auch bereits gepressten Saft nehmen.

Wer die Marmelade bitterer mag nimmt etwas mehr Tonic.

Wer den Alkohol nicht mag, kann ihn durch TONIC ersetzen

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.