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Zubereitungszeit
16min
Gesamtzeit
16min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

  • 80 Gramm Butter
  • 125 Gramm Katenschinkenwürfel
  • 40 Gramm Zwiebeln, gewürfelt
  • 80 Gramm Mehl
  • 0,5 Liter Milch
  • 05 Liter Gemüsebrühe

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Butter, Katenschinkenwürfel und Zwiebeln in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Minuten/ 100°C / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1 einstellen.

    Mehl dazugeben und 3:30 Minuten/ 100°C / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1 vermengen.

    8:30 Minuten / 90°C / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1 einstellen und langsam das Milch-Brühe-Gemisch durch die Öffnung im Deckel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" gießen. Dann das Garkörbchen oben drauf stellen und auf Stufe 4 stellen und zu Ende kochen lassen.

Tipp

Bei uns gibt es das immer mit Salzkartoffeln und Apfelmus.

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Oma´s Specksauce

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