- TM31
Zutaten
Frischkäse
- 500 g Magerquark
- 200 g Schmand
- 50 g Butter (zimmerwarm)
Mediterrane Kräutermischung
- 1 Stück Zwiebel
- 2 - 3 Zehen Knoblauch
- 10 g Basilikum (frisch)
- 10 g Petersilie (frisch)
- 1 Zweig Thymian (frisch), Blättchen davon oder 1 TL getrockneten Thymian
- 1 TL Rosmarin (getrocknet)
- 2 TL Paprikaflocken (getrocknet)
- 1 TL Kräutersalz, selbstgem.
- 1 TL Paprikapulver (geräuchert)
- 1 TL Oregano (getrocknet)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- den Magerquark in den
"Mixtopf geschlossen" geben- Deckel drauf und Meßbecher aufsetzen
- 6 Minuten / 37 °C / Stufe 4
- Schmand und Butter in den
"Mixtopf geschlossen" geben (ggf. alles mit dem Spatel nach unten schieben)- Deckel drauf und Meßbecher aufsetzen
- ca. 30 Sekunden / Stufe 2
- Zwiebel und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben- Deckel drauf und Meßbecher aufsetzen
- 15 Sekunden / Stufe 5
- ggf. mit dem Spatel nach unten schieben
- Petersilie, Basilikum und Thymian in den
"Mixtopf geschlossen" geben- Deckel drauf und Meßbecher aufsetzen
- 15 Sekunden / Stufe 6
- ggf. mit dem Spatel nach unten schieben
- den Frischkäse und alle Gewürze in den
"Mixtopf geschlossen" geben- Deckel drauf und Meßbecher aufsetzen
- 25 Sekunden / Stufe 3
- in eine verschließbare Dose füllen und abkühlen lassen
- über Nacht in den Kühlschrank stellen
Frischkäse
Mediterraner Frischkäse
Tipp
- vor dem Verzehr den Mediterranen Frischkäse ggf. noch einmal umrühren
- wem der Frischkäse nicht dick genug ist, der erhöht einfach den Butteranteil
- wem das Ganze zuviel ist, der nimmt einfach die Hälfte des Frischkäses und die Hälfte der Gewürze und mischt die 2. Hälfte des Frischkäses anders an
- für die 2. Hälfte des Frischkäses einfach mal experimentieren (z. B. selbsgemachtes Basilikum-Petersilien-Pesto oder gehackte Nüsse und Mandarinen oder gefrorene Kräuter oder indische Gewürzmischung oder Chimichuri oder, oder. oder ...) unterheben
- schmeckt super zu selber gebackenen Brötchen oder Baguette
- ist auch ein gern gesehenes Mitbringsel
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich war erst etwas skeptisch wegen der Mischung frischer und getrockneter Kräuter, habe mich aber an das Rezept gehalten und hätte die ganze Schüssel fast allein gegessen !!!
Ein Herzchen da gelassen für dieses tolle Foto.