- TM31
Zutaten
- knapp 1 kg Feigen ( ca. 16 Stück)
- 100 ml Rotwein
- 20 ml Rum
- 90 ml Zitronensaft
- 1 kg Gelierzucker 2 plus 1
- 2 Päckchen Vanillezucker, Bourbon oder das Mark einer Vanilleschote
- 1 Msp Zimt
- 1 Msp Lebkuchengewürz
- 1/2 Fläschchen Orangenbacköl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Feigen unter fließendem Wasser sorgfältig waschen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. Stielansätze entfernen und in Scheiben geschnitten in den
"Mixtopf geschlossen" .Rotwein, Rum, Zitronensaft, Vanille, Zimt und Lebkuchengewürz dazugeben. 6 Min./60°/Stufe 2 vermischen. Anschließend 10 Sek./ Stufe 10 pürieren. Danach den Gelierzucker 2 Min./Stufe 3 unterrühren. Zuletzt Orangenöl beifügen und 13 Min./100°/Stufe 3 einkochen.
In Gläser abfüllen ( Größe 0,50l ergibt knapp 3 Stück).
Kinderfreundliche Variante den Rotwein durch Traubensaft ersetzen und den Rum weglassen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Heute gekocht und geschmacklich sehr lecker.
Allerdings war ich irritiert wegen der Zuckermenge 1 Kilo Zucker 2 plus 1 für 1 Kilo Feigen?
Ich habe 500 g Zucker 2 plus 1 genommen und wurde super.
Ganz feine Marmelade! DAnke fürs Einstellen!
Ich könnte die warm noch leerlöffeln 26696
Einfach genial. Hab mangels Rotwein einen Rose` verwendet und anstatt Orangenaroma Orangenabrieb. Auch Vanillezucker durch Schote ersetzt. Freue mich schon auf das Frühstück
bin süchtig nach dieser Marmelade
gibt es ohne Lebkuchengewürz zur Erntezeit, also gerade jetzt
Da hab ich die Feigenmarmelade schon vor drei Jahren gekocht und bewertet sie ist sowas von lecker,
dieses Jahr habe ich sie wieder gekocht, da ich genug Feigen habe.
Fünf verdiente Sternchen hatte ich dir gegeben, nun sehe ich das gar keine Sternchen da sind,
obwohl ich die Feigenmarmelade bewertet habe.
Fünf verdiente Sterne wollte ich vergeben, ich weiß nicht warum das nicht klappt
Liebe Kallewirsch, dann bekommst du eben diese Sterne von mir![[wysiwyg_imageupload:18064:]]
Sei heute einfach glücklich!
LG mohn45
Prima, das die Marmelade gelungen ist und schmeckt. Ich muss zu meiner Schande gestehen, dass ich dieses Jahr noch keine gemacht habe. Vielen Dank für die Sterne.
LG Kallewirsch
Hallo Kallewirsch,
ich bin von der Feigenmarmelade restlos begeistert, die Feigen gab es günstig wir haben auch ein Feigenbäumchenaber da hängen nur etwa 16 Feigen dran und die essen wir lieberso sie sind zuckersüß.
Die Sterne habe ich schon vergeben,ich hoffe, dass es geklappt hat.LG
mohn45
Sei heute einfach glücklich!
LG mohn45
Freut mich Anne und danke für die Sterne!
LG Kallewirsch
Hallo Kallewirsch!
Gestern habe ich diese Marmelade gekocht und heute gab es sie zum Frühstück. Es hat uns sehr gut geschmeckt und ich werde es sicher wieder kochen!!! Die Feigen gab es günstig bei R.we,
Vielen Dank für das leckere Rezept und herzliche Grüße Anne
Liebe Grüße
Anne
und Emil
Are you sure to delete this comment ?