- TM31
Zutaten
Sauce
- 1 Zwiebel
- 20 g Olivenöl
- 40 g glutenfreies Mehl z.B. Schärmix B
- 40 g laktosefreie Butter oder Margarine
- 220 g Wasser
- 1 geh. TL Gemüsepaste selbstgemacht
- 500 g passierte Tomaten
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Zucker
- 100 g Soyamilch oder Reismilch
- 100 g Soyasahne, z.B: Alpro Soya Cuisine
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel vierteln und in den locked] geben. 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Zwiebeln mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl dazu geben und die Zwiebeln 3Minuten/100°/ Stufe2 dünsten.
Butter und Mehl in den Mixtopf wiegen 3Minuten/100°/Stufe2 dünsten.
Wasser, Gemüsepaste, Tomaten, Salz, Pfeffer und Zucker zugeben 5Minuten/100°/Stufe4 aufkochen lassen.
Danach Milch und Soyasahne zuwiegen und noch einmal für 2Minuten/100°/Stufe3 laufen lassen.
Falls einem die Soße zu "kompakt" ist, kann man noch etwas Wasser nachgießen.
Tipp
Diese Soße ist eine Variation von Meili331.
//www.rezeptwelt.de/rezepte/cremige-tomatenso%C3%9Fe-la-mama/627083
Habe sie auf unsere Bedürfnisse (glutenfrei, laktosefrei) abgewandelt.
Schmeckt wunderbar zu Tortellini, Nudeln, Spagetthi und mit Reis
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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