Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zutaten
für die Marmelade
- 800 g Brombeeren
- 200 g Zuckermelone, geschält, entkernt, in Stücken
- 250 g Gelierzucker 3:1
Gläser
- 4 Gläser mit Schraubverschluss je 250g
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Brombeeren 10 Sekunden / Stufe 10 pürieren, durch ein feines Sieb streichen.
Die Brombeermasse wiegen, bei mir waren es 550g.
Melone in den Mixtopf geben (soviel, dass insgesamt 750g Obst erreicht wird), 3 Sekunden / Stufe 8 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.
Die Brombeermasse und den Gelierzucker zugeben.
Auf die Gesamtmenge von 750g braucht man 250g Gelierzucker 3:1. - Die Masse 11 Minuten / 100° / Stufe 2-3 kochen (wenn 100° erreicht sind, noch 5 Minuten).
Inzwischen die Gläser und Deckel in kochendes Wasser einlegen. - Nach Ende der Kochzeit die Marmelade randvoll in die Gläser füllen und diese sofort fest verschließen, abkühlen lassen.
Tipp
Statt Melone schmeckt auch Birne sehr gut 
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
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