Backen süß

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Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
100 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 05.01.2018
geändert: 05.01.2018
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Lebkuchen

  • 1/4 l Milch
  • 150 g Butter, flüssig
  • 2 EL Honig
  • 4 Eier
  • 350 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 300 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 100 g Orangeat
  • 100 g Zitronat
  • 100 g Haselnüsse
  • 3 TL Lebkuchengewürz
  • 1 TL Nelken, gemahlen
  • 150 g dunkel Schokoladen-Kuvertüre
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Die Haselnüsse in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek / Stufe 10 mahlen. In eine Schüsselgeben und beiseite stellen.
    Das Orangeat und Zitronat in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek / Stufe 10 klein schneiden. Ebenfalls in einer Schüssel beiseite stellen.

    Die Milch, die Butter, den Honig und die Eier in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sek / Stufe 4 verrühren.
    Das Mehl, Backpulver, den Zucker, Vanillezucker, das Lebkuchengewürz, die gem. Nelken, die gemahlenen Nüsse und das gehackte Orangeat und Zitronat hinzufügen und 5 Min / Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" verkneten.
    Den Teig auf ein Backblech streichen und bei 200° C im vorgeheizten Backofen ca. 20 Min backen.
    Den fertigen Kuchen mit Schokoladen-Kuvertüre bestreichen, auskühlen lassen und abschließend in ca. 1,5 x 4 cm große Stücke schneiden.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Deutsch Weihnachten Gebäck Keks/Plätzchen

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Lebkuchen
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