Saucen/Dips/Brotaufstriche Saucen/Dips/Brotaufstriche

Bärlauchpesto auf die Schnelle

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
1 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 10.04.2015
geändert: 25.04.2015
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Zutaten

Teil 1

  • 100 g Bärlauchblätter
  • 50 g Pinienkerne, ( ODER Sonnenbl.Kerne , Wallnüsse oder geschälte Mandeln )

Teil 2

  • 50 g geriebenen Parmesan
  • 80 g Olivenöl, kaltgepresst
  • 1 gestr. TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
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Zubereitung

  1. ... Alle Zutaten Teil 1 in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 7 Sek. / Stufe 7 zerkleinern. Eventuell Reste vom Rand mit Spatel nach unten schieben. 

     

    ... Jetzt alle Zutaten Teil 2 Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" zugeben und 10 Sek. / Stufe 8 Pürrieren. Wem ES nicht cremig genug iss, der gibt einfach noch etwas Zeit zu. 

     

    ... Nun das Bärlauchpesto in ein Glas füllen und mit Olivenöl bedecken. ( Nach jedem Rausnehmen, wieder mit Olivenöl "zudecken" ... lach ... ) Das Pesto hält sich so im Kühlschrank mehrere Wochen.

     

    ... Gutes Gelingen.     LG Iris ♡

    LilaLauneKüche  

Tipp

... WIR lieben dieses Pesto mit Pinienkernen am liebsten ,  ist zu Spaghetti die reinste 'GaumenFreude'.

Ein MUSS für alle Pasta-Fan ' .

... Aber auch zu Tomate/Mozarella ,  im Frischkäse oder zu Bärlauchbutter verarbeitet ein 'Gedicht' .

... Wem ES zuviel, oder zu wenig Salz ist, der gibt einfach nach Geschmack  zu. 

... Probiert's einfach mal aus ,  ES lohnt sich.

LG Iris

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch Frühling Party Buffet Geburtstag Grillen Geschenk Brunch Abendessen Beilage

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