Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
5
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 17.10.2016
geändert: 18.10.2016
Zutaten
Apfel-Glühwein-Marmelade
- 750 Gramm Äpfel, säuerlich
- Spritzer Zitronensaft
- 300 Gramm Glühwein
- 350 Gramm Gelierzucker 3:1
- nach Geschmack Zimt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Äpfel schälen, entkernen und geviertelt mit einem Spritzer Zitronensaft ab in den
"Mixtopf geschlossen" . Nun für 15sec auf Stufe 4 zerkleinern. Anschießend alles noch mal mit dem Spatel nach unten schieben und noch einmal für 10sec auf Stufe 4 zerkleinern. - Restlichen Zutaten "Mixtopf geschlossen" hinzufügen und alles zusammen für 15sec auf Stufe 3 vermischen.
Nun alles für 15min auf 80 Grad und Stufe 1 köcheln lassen. Zum Abschluss noch einmal 5min 100 Grad und Stufe 1. Aufpassen, es könnte überkochen!!! - Nun die Gelierprobe machen und dann alles in ausgekochte Gläser abfüllen oder sofort schmecken lassen!!!
Tipp
Schmeckt lecker auf Rosinensemmel, Brot und Brötchen, passt aber auch sehr gut zu Quarkspeisen und Milchreis!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Einfach in der Herstellung und lecker im Ergebnis: Ich hatte nur Gelierzucker 2:1, die Marmelade war recht süß, aber trotzdem lecker. Vielen Dank.
Ich bin erstaunt - als nicht Glühweintrinkerin kann ich die Marmelade nur top bewerten.
Habe diese Marmelade mehrfach in der Adventszeit verschenkt, aber immmer wieder vergessen einen Kommentar zu hinterlassen. Alle Beschenkten waren ganz begeistert, vor allem von dem wenigen Zuckergehalt - und natürlich dem guten Geschmack!
Fünf Sterne! - diese werden leider nicht angenommen... war auch mal besser! ; )
Hallo ihr Lieben! Hat jemand diese Marmelade mit Gelierzucker 2-1 gemacht?wenn ja ,was ist sie geworden?
Gruss
Das freut mich! Ich werde die Tage auch noch mal nachkochen müssen.
total leckere Marmelade.. hab sie jetzt schon 3x nachgekocht. Ich bei meinen Freunden und Bekannten
der Renner.
Total lecker! Ich war gestern begeistert von dem Herumexperimentieren. Wünsche dir viel Spaß und hoffe, dass es dir ebenfalls schmeckt!
Klingt gut, wird getestet
Liebe Grüße
Andreyana