Zubereitungszeit
25h 0min
Gesamtzeit
25h 0min
Portion/en
3
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Zucchnispaghetti mit Frischkäsesauce
- 900 Gramm Zucchni
- 1 Prise Salz
- 10 Gramm Zitronensaft
- 450 Gramm Wasser
- 100 Gramm geriebener Parmesan
- 150 Gramm gegarte Maronen, grob gehackt
- 300 Gramm Kräuterfrischkäse
- 1/2 Teelöffel Paprikapulver
- 1/2 Teelöffel Kurkuma
- Salz, Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Zucchini mit dem Spiralschneider zu Spaghetti schneiden, in den Varoma füllen und mit einer Prise Salz würzen.
Wasser und Zitronensaft in den Mixtopf füllen,
Varoma aufsetzten und 15 Min./Varoma/Stufe 2 garen.
Varoma absetzen, Mixtopf leeren und dabei 150g Garflüssigkeit auffangen.
Parmesan, Maronen, Frischkäse, Paprika, Kurkuma und Garflüssigkeit in den Mixtopf geben und 3 Min./Varoma/Stufe 3 erhitzen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu den Zucchinispaghetti servieren.
Tipp
Ein Rezept aus Cookidoo, von mir etwas abgeändert.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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