Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
1 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 16.02.2015
geändert: 23.08.2017
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Zutaten

Für die Tortilla

  • 700 g Kartoffeln, festkochend
  • 7 Stück Eier, Gr.M
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Zehen Knoblauch
  • Pfeffer /Salz
  • Oliven, Menge und Farbe je nach Geschmak
  • 2 EL Olivenöl
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Schritt für Schritt

  1. Kartoffeln schälen und Würfeln, Zwiebeln ebenfalls schälen und halbieren. Knoblauch schälen.  Alles in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und für 3 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern. Danach 2 EL. Olivenöl hinzufügen und für 7 Min. 100°C Linkslauf"Linkslauf" auf Stufe 2 dünsten lassen.

  2. In dieser Zeit die Oliven abtropfen lassen und in kleine Ringe schneiden.  Eier in eine seperate Schüssel aufschlagen, Salz/Pfeffer und Olivenringe dazu geben (je nach Vorliebe für Würze auch noch andere Gewürze).

    Wenn die Zwiebel/Kartoffelmasse wie oben beschrieben fertig ist, kurz abkühlen lassen und die Oliven-Eiermasse dazu geben. Sanftrührstufe"Sanftrührstufe"  5 Min. auf Stufe 2.

    In dieser Zeit eine Pfanne vorbereiten, etwas Öl oder Rama hinein geben und die feritge Tortillamasse von beiden Seiten (Cerankochfeld Stufe 5) ca. 15 Min. langsam bräunen.

     

Tipp

Zum Wenden der Tortilla können sie (wenn der Durchmesser der Pfanne den gleichen hat wie ein Essteller) einen Essteller auflegen, Pfanne wenden. und die bereits gebackene Seite liegt dann oben. Die noch zu backende Seite kann wieder in die Pfanne gleiten tmrc_emoticons.;-)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch

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Tortilla mit Oliven
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