- TM31
Zutaten
- 100 g Parmesan
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Olivenöl
- 65 g getrocknete Tomaten, ca. 8 Stück
- 2 Tomaten
- 300 g Zucchini, in viertel geschnitten
- 250 g Risottoreis
- 150 g Weißwein
- 450 g Wasser
- 1 EL Gemüsebrühe
- 1/4 TL Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Parmesan in den
geben, 10 sec/Stufe 10 zerkleinern und Umfüllen.Zwiebel, Knoblauchzehe und getrocknete Tomaten in den
geben und 5 sec/Stufe 5 zerkleinern.Olivenöl dazu geben und 2 min/Varoma/ Stufe 1 dünsten.
Tomaten zugeben, 4 sec/Stufe 5 zerkleinern.
Zucchini zugeben 2 min/Varoma/
Stufe 1 andünsten.Risottoreis einwiegen und weitere 3 min/Varoma/
/ Stufe 1 andünsten.Weißwein, Wasser, Brühe und Salz zugeben und 2 min/100 Grad/
/ Stufe 1 garen.Anschließend 25 min/ 90 Grad/
/ Stufe 1 ohne Messbecher weiter garen ( Gareinsatz kann als Spritzschutz verwendet werden).Risotto in einen Schüssel geben und den Parmesan unterrühren.
geben, 10 sec/Stufe 10 zerkleinern und Umfüllen.
Stufe 1 andünsten.Tipp
Risotto kann auch mit weniger Weißwein gemacht werden, je nach geschmack, dann aber bitte die fehlende Menge mit Wasser ausgleichen.
Parmesan kann auch seperat dazu Serviert werden
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr sehr lecker !!!
Sehr lecker!!!
Unglaublich lecker!!!!! Da kann man mit Essen fast ga nicht aufhören, wenn der viele Parmesan nicht so stopfen würde.
Wird auf jeden Fall wieder gekocht.
Ich habe einen ganz einfachen Geschmack: Ich bin immer mit dem Besten zufrieden! (Oscar Wilde)
Super Mega lecker. Habe jedoch 400g Dosen Tomaten genommen und dadurch etwas weniger Wasser. Außerdem nehme ich das Öl von den getr. Tomaten. Vielen Dank für das tolle Rezept. 5++* von mir.
Hab es mit normalem Langkornreis probiert, war super lecker, hat nur 3,5 Minuten länger gebraucht.
Schön öfter nachgekocht und immer wieder lecker. Nehme die in Öl eingelegten Tomaten.
Sehr lecker!
Super einfach und schnell zu machen! Super lecker! 5 Punkte
Hat sehr gut geschmeckt
MEGA Lecker!!