Zutaten
z.B. Eier
- 1/2 kleine Zwiebel
- 20 g Rapsöl
- 6 - 8 Stück Cherry Tomaten
- 250 g Mini-Mozarellakugeln
- 3 Eier
- 60 g Milch
- 1/2 gestr. TL (Kräuter)Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 6 - 8 Basilikumblätter
- 1 TL Olivenöl
- 1 TL Balsamicoessig dunkel
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Die Zwiebel im
"Mixtopf geschlossen" , 6 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Rapsöl hinzu geben und 4 Minuten auf 100°C, Stufe
"Sanftrührstufe" und ohne Meßbecher dünsten.2. Je die Hälfte der gewaschenen und Halbierten Tomaten, der Mozarellakugel und Basilikumblätter sowie die 3 Eier, Milch, Saklz und Pfeffer hinzugeben und 4Sek./Stufe 3 zerkleinern.
3. Die Masse 13 Minuten bei 100°C, Stufe
"Sanftrührstufe" erhitzen.In der Zwischenzeit die restlichen Tomaten und Mozarellakugeln in Scheiben schneiden, Basilikumblätter zerkleinern und auf dem Tellerrand anrichten, Olivenöl und Balsamessig darüber träufeln und mit Salz und Pfeffer übermahlen.
Tipp
Nach dem Stocken der Eier bleibt eine Restflüssigkeit (von Tomaten, Mozarelle, Milch), die man vorsichtig abgießen kann, bevor man das Rührei aus dem "Mixtopf geschlossen" nimmt.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Vielen Dank für das tolle Rezept , alles bestens !
Super Rezept. Gerade richtig beim Campen. Ich habe 200 g Tomaten genommen und diese bei Stufe 8 5 sek. Zerkleinert. Den Käse habe ich weg gelassen. MILCH hatte ich keine und habe 2 x 5 g Kondensmilch genommen und 25 g Mineralwasser und nur 2 Eier. Köstlich
Das Wasser würde ich nächstes mal weg lassen und weniger Oel nehmen.
Sehr gut, hat super geschmeckt hab nur mehr kräuter dazu genomen u statt salz u pfeffer tomaten pesto.
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