Zutaten
Weißkohl
- ca 300 g Weißkohl
- 1/2 Stück Sellerie
- 1 Schote grüne Paprika
- 1-2 Stück Knoblauchzehen
- 3 Stück Zwiebeln
- 1 Dose Tomaten
- 20 g Rapsöl
- 0,750 Liter Wasser, bis Max.-Marke
- 2 geh. EL Gemüsebrühe
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
"Linkslauf deaktiviert" 1. Knoblauch und Zwiebeln geputzt und geviertelt in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 6 Sek./Stufe 5 zerkleiner, mit dem Spatel nach unten schieben. Das Rapsöl dazu geben und 4 Min/ 100°C/ 
"Sanftrührstufe" dünsten.2. Tomaten,Weißkohl-, Sellerie- und Paprikastüche in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek/ Stufe 4 zerkleinern. Gemüsebrühe zugeben und Wasser bis zur Maximal-Markierung auffüllen. Das Ganze 30 Min/ 100 Grad/
"Linkslauf" Stufe 1 köcheln. Nun alles 40 Sek bei Stufe 5 pürieren. Es entsteht eine sämige Suppe. Laut Dr. Dukan soll diese Suppe durch die Kombination aus verschiedenen Gemüsesorten aktiv dazu beitragen, dass Fett verbrannt wird. Wäre doch nicht schlecht ...
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wirklich leckere Kohlsuppe mit feiner Note. Sie schmeckt nicht so sehr nach Kohl . Schon oft gekocht aber leider noch nie bewertet.Aber heute , volle Punktzahl
Sehr leckere Kohlsuppe.
Das pürieren am Schluss habe ich mir gespart, ich mag es lieber stückig.
jetzt müssen nur noch die überflüssigen Pfunde schmelzen
daumen hoch
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