Hauptgerichte mit Gemüse

Tomaten - Paprika - Möhren - Zucchini - Reis mit Fetakäse

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Zubereitungszeit
55min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
2 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von diver59
published: 03.12.2014
geändert: 04.12.2014
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Zutaten

Ihr braucht

  • 1 Zwiebel
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 20 g Olivenöl
  • 125 g Reis
  • 1 Paprika rot oder gelb
  • 1 Zucchini, klein
  • 1 Möhre, klein
  • 400 g Tomaten, geschält, Dose
  • 150 g Champions, Dose
  • 12 Cherrytomaten
  • 4 geh. EL Gemüsebrühe
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 40 g Tomatenmark
  • 200 g Feta
  • 500 g Wasser

Soße

  • 30 g Mehl
  • 100 g Milch
  • 1/2 Zitrone
  • 20 g Butter
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauchzehen vierteln und in den Mixtopf geben  5 Sek / Stufe 5 zerkleinern.

     

    Öl zugeben und 3 Min / Varoma / Stufe 1 andünsten

     

     

     

  2. Den Reis hinzufügen und nochmals  3 Min / Varoma / Linkslauf"Linkslauf" Stufe 1 andünsten.

     

     

  3. Mixtopf im Varoma leeren.

     

     

     

  4. Nun das Wasser in den Mixtopf füllen, 2 geh. Tl. Gemüsebrühe, das Tomatenmark und die hälfte (200g) der Dosentomaten dazugeben.

     

     

  5. Dosenpilse, Paprikastreifen, Zucchinscheiben, Möhrenscheiben und die restlichen Dosentomaten in den Varoma kippen.

     

    Das ganze mit Peffer und mit 2 gehäuften TL Gemüsebrühe bestreuen. Anschließend durchmischen.

     

     

  6. Die Cocktailtomaten und den gewürfelten Fetakäse abschließend darüber verteilen.

     

    Darauf achten das einige Lüftungschlitze des Varoma freibleiben!

     

     

  7. Mixtopf verschliessen, Varoma mit Deckel aufsetzen und 40 Min / Varoma / Stufe 1-2 kochen.

     

     

  8. Nach den 40 Min den Varoma abnehmen und zur Seite stellen. 

     

    Garsud im Mixtopf lassen, Mehl, Milch Butter und Zitronensaft dazugeben und dann das ganze 3 Min / 100 Grad / Stufe 4 zu einer Soße zubereiten.

     

    Je nach Wunsch über den Reis geben oder einfach vermischen.

     

    Guten Appetitt.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Natürlich Preiswert Vegetarisch Eifrei Hauptgericht Mittagessen Abendessen Hauptgericht vegetarisches Gericht Reisgericht Dampfgaren Mediterran

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Tomaten - Paprika - Möhren - Zucchini - Reis mit Fetakäse
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