Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Spitzkohleintopf mit Bockwurst
- 700 g Spitzkohl, einen Kopf
- 2 Stück Zwiebeln
- 700 g Wasser
- 4 geh. TL Gemüsebrühe
- 600 g Kartoffeln, festkochend
- Pfeffer
- 6 Stück Bockwürstchen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Spitzkohl waschen, in Streifen schneiden und in den Varoma geben. Mit einem TL Brühe würzen. Zwiebeln in den Mixtopf genben und 5Sek/St. 5 zerkleinern. Mit dem Spartel vom Rand nach unten schieben. Wasser, 3 TL Gemüsebrühe und Kartoffeln in Würfeln zugeben, Mixtopf mit Deckel verschließen und Varoma aufsetzten und 35 Min/
"Linkslauf" /100°/St.1 kochen. Nach beendete Zeit Kohl mit in den 
"Mixtopf geschlossen" geben und mit etwas Pfeffer abschmecken. Bockwürstchen auf den VaromaEinlegeboden geben. "Mixtopf geschlossen" verschließen, Varoma aufsetzten und nochmal 6Min/ 100°/"Linkslauf" /St.1. Würstchen entnehmen und in Scheiben schneiden. Nach Wunsch Gemüse nochmal kurz 4 Sek/St.4 zerkleinern. VaromA in die Spüle stellen und Gemüse reingeben um übrige Garflüssigkeit abzuschütten. Nun in eine Schüssel umfüllen und Würstchen zugeben. Guten Appetit 
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Mara2014: Stimmt. Bei mir auch. Und ich habe die Garzeit schon um einige Minuten gekürzt...
Die Kartoffeln waren nach der angegebenen Zeit leider total verkocht, musste sie wegschütten und nochmal neue kochen
Der Eintopf war nicht mein Geschmack
Zuerst war der Kohl noch fast roh nach der angegebenen Zeit
Nach längerer Garzeit waren die Kartoffeln verkocht
Wird nicht gespeichert
Ich hatte nur die Hälfte an Spitzkohl und habe den Rest auch halbiert, außer das Wasser waren 500 ml. So hatte ich eine Kohlsuppe und die war super lecker. Das Rezept kommt im mein Wohnwagenkochbuch
Gerade das Rezept hier entdeckt und direkt gespeichert.
Werde es in Kürze mal ausprobieren.
Vielen Dank für das Rezept.
Lecker....
Haben es für uns nur mehr gewürzt.
Das hat gut geklappt, war schnell und lecker