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Spagetti mit Pfirsich-Ingwer-Soße

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Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 18.11.2014
geändert: 18.11.2014

Zutaten

Für die Nudeln

  • 1500 g Wasser
  • 500 g Spagetti
  • 1 gehäufte Teelöffel Salz
  • 1 Tropfen Öl

Für die Soße

  • 2 Stück Zwiebeln
  • 1 Stück Chillischote
  • 1 Stück Ingwerknolle, Daumen-groß
  • 30 g Öl
  • 6 Stück Tomaten, reif
  • 1 Dose Pfirsich, kleine Dose, abgetropft
  • 1 gehäufte Teelöffel Gemüsepaste
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prisen Pfeffer
  • 1 gehäufte Teelöffel Zucker
  • 100 g Frischkäse
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Gelingt einfach, ist raffiniert!

  1. Wasser in den TM geben und

    14 Min/ 100°/Stufe 1

    zum Kochen bringen.

    Salz,Öl und Spagetti durch die Öffnung geben und je nach Packungsangabe ohne Messbecher

    8-10 Min/ 100°C// Stufe  1  kochen.

    Im Varoma abtropfen und warm halten.

    Zwiebel, Ingwer und Chilli in den Mixtopf geben und

    5 Sek/Stufe 5 zerkleinern.

    Öl hinzugeben und

    3 Min/Varoma/Stufe 2 andünsten.

    Tomaten, Pfirsich und Gewürze zugeben und

    10 Sek/Stufe 5 zerkleinern und dann

    8 Min/Varoma/ Stufe 1 einkochen.

    Frischkäse zufügen und

    30 Sek/Stufe 5 unterrühren .

    Ggf fein pürieren!

     

Tipp

Ich serviere es vermischt in einer großen Schüssel und reiche einen frischen Blattsalat dazu!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch

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Spagetti mit Pfirsich-Ingwer-Soße
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